【盖东来大块牛肉饭石家庄开业纪实：以一块牛肉的温度，暖一座城的胃与心】

清晨六点，石家庄的街巷还未完全苏醒，而一角已是炊烟袅袅。盖东来的老师傅轻轻掀开沉沉的炖锅，一股浓郁醇厚的肉香瞬间腾空而起——这是独属于中华厨房的晨钟，也是盖东来大块牛肉饭献给石家庄的第一声问候。

盖东来石家庄乐汇城店正式开业。不到中午，门前已排起蜿蜒长队。玻璃明厨内，厨师正专注地切着硕大酥烂的牛肉，每一刀下去都是汁水丰盈的诚意；饭勺起落间，晶莹米饭被浓香肉汁浸润，捧到食客手中时还蒸腾着滚滚热气。有年轻顾客笑着说：“就冲着这比掌心还大的牛肉，排队半小时也值！”

但盖东来的故事，从来不止于“大块牛肉”的视觉冲击。

▌ 一锅牛肉三代人，舌尖上的传承与坚守

“我们要做的是让食物回归本真。”盖东来品牌创始人从父辈手中接过秘制配方时，曾这样承诺。

精选黄牛腹腩肉，需经过36小时低温排酸、8道工序修切，再以18味天然香料文火慢炖4小时。拒绝嫩肉粉，拒绝工业调味，甚至严格到每一锅汤的浮沫都必须手工撇净。这种近乎固执的坚持，源于品牌对“餐饮”二字的敬畏——所谓美食，不仅是口腹之欲，更是一份可品尝的诚意。

“现代人吃饭太快了，快忘了食物原本的温度。”一位带着孩子来就餐的母亲感慨道，“但在这里，孩子会瞪大眼睛说‘妈妈，这块牛肉会跳舞’。”

▌ 从线上到线下：一场跨越屏幕的美食奔赴

开业期间，盖东来巧妙打通数字与实体体验。通过抖音直播后厨炖煮实况，让“看得见的放心”穿越屏幕；发起#寻找庄里干饭人#话题，吸引本地美食达人打卡种草；同步上线小程序点餐，缓解堂食压力的同时精准触达周边白领群体。

但比营销策略更动人的，是屏幕背后的真实连接。有网友在凌晨留言：“刷到你们切牛肉的视频，突然想起小时候外婆的炖肉锅”，品牌官微当即回复：“明天开业，来店里吧，我们给您留一碗热乎的。”

▌ 品牌扶持的不只是门店，更是城市味觉记忆

盖东来总部对加盟商的支持远超常规——从门店选址到供应链优化，从人员培训到数字化运营，甚至细致到如何用一句话让顾客感觉“被记住”。石家庄分店的负责人表示：“他们扶持的不是一个门店，而是一种值得传播的饮食文化。”

如今，这份热气腾腾的牛肉饭正在成为石家庄多元美食地图中的新坐标。它用实在的份量和扎实的味道，讲述着这个时代的餐饮情怀：快节奏中仍有人愿为你慢火细炖，商业洪流里仍有人死磕品质不变。

夜幕降临，店里依旧人头攒动。灯光下，一碗碗铺满牛肉的饭被端上餐桌，食们或低头大快朵颐，或拍照分享喜悦。窗外秋风渐起，而室内每一口都是踏实而温暖的治愈。

盖东来的火焰依然在灶上跳跃，它不仅炖煮着食物，更守护着某种朴素信念：再快的时代，总有一些味道值得慢慢来；再大的城市，终需一份热气腾腾的温情将胃与心一同安放。

盖东来大块牛肉饭，始于哈尔滨一家暖心小店

如今已蓬勃发展，在全国拥有超过300家门店。

我们始终坚持“鲜肉现炖，现炖现卖”的初心

只为一份地道好饭。

现全国诚邀志同道合的您携手共赢！